Uno de los principales residuos en la elaboración de quesos es el lactosuero. Si bien las grandes empresas son capaces de procesarlo y reutilizarlo para diversos fines, por ejemplo la alimentación animal, las pequeñas y medianas empresas no cuentan con la capacidad de aprovecharlo. Por suerte, científicos argentinos lograron transformarlo en un plástico biodegradable. La principal […]
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