Investigadora de la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla ha desarrollado un sistema para retrasar el proceso de descomposición de las frutas hasta por siete días mediante la aplicación de una capa protectora conformada por biopelículas. Estas películas son fabricadas a través de la técnica de electrohilado, la cual permite […]
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